Góð leið til þess að koma frúnni á óvart á konudaginn er að baka ljúfengar pönnukökur. Hér er uppskrift af úrvals pönnukökum.

250 g hveiti
1 tsk lyftiduft
1/2 tsk salt
6-7 dl mjólk
25-50 g smjörlíki
2 egg

Hveiti, lyftiduft og salt sett í skál. Mjólk og egg hrærð saman þangað til passlegri þykkt er náð. Þá er bræddu smjörlíki hellt saman við. Næst notið þið góða ausu til að ausa vænum skamti á pönnuna. Notið réttan hitta þ.e.a.s. ekki of háan þannig að kökurnar brennist, heldur að þær verði gullinbrúnar eftir um 20-30 sek. á hvorri hlið.

Fleiri uppskriftir á eldhus.is